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天然砥石【大平・並砥】カンナはもちろん和庖丁にもおすすめの大平産天然砥石！

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●天然砥石【大平・並砥】カンナはもちろん和庖丁にもおすすめの大平産天然砥石！【産地の特長】通常の合砥・内曇・巣板や色物も多く産出されます。
【硬さ】普通。
【砥面の状態】刃にあたらない程度の弱いスジがあるだけで、とてもきれいです。
【コメント】1角のカケがちょっと残念です。
カンナはもちろん、庖丁も十分研げます！特に柳刃や薄刃の様な切れ味を重視する和庖丁には、立派なくらい刃が付きます。
そこそこのやわらかさと、スジが少なく表面が安定している大平産ならではのもんです。
長さ約 20.5cm横幅約 7.5cm厚み約 2.5cm
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